Familiens yndlings spil

Vi spiller en del i vores familie - det er, hånden på hjertet, nok mig der helst vil spille og derfor oftest tager initiativet. Min mand forbarmer sig oftest ;-) Der er lige startet en brætspilsklub i vores lille by og der deltager jeg selvfølgelig, når jeg kan og derudover er jeg med i en kortklub, hvor vi spiller canasta ca. en gang om måneden. Dét kan varmt anbefales, det er så hyggeligt.

Herhjemme spiller vi mest;

Ticket to Ride er et brætspil, hvor det gælder om at bygge togruter hurtigst. Der er mange forskellige udgaver fra mange lande - vores favorit er dog den klassiske fra USA

Triominos består af trekantede brikker med tal som man så skal få til at passe sammen. Det er rigtig godt for børn fra ca. 2. klasse at hjælpe med at lægge tallene sammen, da man hurtigt kommer på 2-cifrede tal.

Sequence spiller man enten 1 mod 1 eller i hold mod hinanden. Det er et brætspil med kort og brikker og det gælder om at få 5 på stribe. Mine 2. klasses elever var helt vilde med det da jeg introducerede det i en emneuge.

Spillet består af brikker med tal. Det er egentlig ligesom kortspillet Rummy eller 500. Når man har spillet det nogle gange, kan man blive ret skarp til at ændre kombinationerne (til stor frustration for min mand ;-P)

Splendor er et mega godt strategispil. Man skal erhverve diamanter og points. Når man lige har spillet det et par gange, så kan man virkelig begynde at tænke strategi ind.

Monopoly Deal er matador som kortspil - vi har den engelske udgave og det fungerer fint for os - den fås dog også på dansk.

Generelt prøver jeg at finde videoer på youtube, når jeg skal prøve et nyt spil. Sådan lærer jeg bedst - jeg er ikke så god til at forstå skrevne spilleregler. I Odense er der en rigtig god brætspilscafe Papas papbar, her kan man få hjælp fra frivillige spilleinstruktører, der hjælper en med at lære nye spil - genialt! 

Nem sandkage med rapsolie

Jeg elsker nemme kager og denne her er MEGET let at lave!

3 æg

2 dl rapsolie
175g sukker
175g mel
salt
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniljepulver
saft/skal af 1 øko citron
2 håndfulde hakkede/knuste valnødder (kan udelades)
1 håndfuld chokoladeknapper (kan udelades)

Æg og sukker røres godt sammen.
Olie og citronskal og saft tilsættes
Tilsæt valnødder
Bland mel, bagepulver, vaniljepulver og salt og sigt det i dejen
Røres rundt og kommes i en form (smurt eller bagepapir)
Kom chokoladeknapperne på toppen af dejen og tryk dem ned i dejen
Bages ved 180g varmluft eller 200g alm ovn i ca 45min
Stik en gaffel i kagen og tjek om der hænger dej ved i så fald skal den have lidt mere

Hvis man har tålmodighed til at vente til den er afkølet så kan man lave en citronglasur af citronsaft/skal og flormelis

Efterårsferie i Phantasialand og Amsterdam

(Dette er ikke en reklame)

For 3. gang drog vi mod Køln (Brühl) til Phantasialand- en forlystelsespark for alle aldre. Parken består af flere verdener ex. Berlin 1890'erne (fantastiske kulisser), Asia, Mystery og Mexico. Alt er virkelig gennemført og standarden høj. For de små er der attraktioner, der er tilpasset dem, ligesom der går drager fra alle verdenerne rundt i parken og så man man få et stempel fra dem. Det gik vores drenge meget op i da de var mindre.
Denne gang var de 11 og 13 år og prøvede flere af de mere vilde forlystelser - der er dog et par enkelte som forældrene sagde nej til.....Så vi må tilbage om nogle år ;-)

De to andre gange har vi boet på det tilhørende tema hotel Matamba, som er et Afrika tema hotel. Det er meget gennemført med musik og dufte (røgelsesdufte!), der passer til. Denne gang boede vi dog på det Asiatiske tema hotel - det har ex. en pool og vi synes man spiser bedst der. Dog må vi konstatere at vi synes at servicen fra de ansatte var væsentlig højere på Matamba end på Ling Bao. Uanset hvad så er det rigtig fine hoteller.

Vi betalte 4300kr for 4 personer fra søndag til tirsdag inkl. (LÆKKER) morgenmad samt 2 dages billetter til parken.

Det ligger ca. 6-7 timer fra grænsen alt efter pauser og vejarbejde.

Herefter satte vi snuden mod Amsterdam. Det tog 2-3 timer fra Brühl. Vi ramte dog lige ind i rush hour og det var noget spændende oplevelser for et par jyder fra udkants Danmark :-) Vi endte bl.a. i sporvognespor og var ved at ramme diverse cyklister! Derefter skulle vi finde en p-plads og det skulle vise sig noget besværligt....mange steder tager de kun hollandske bankkort eller parkerings apps som vi ikke havde. Heldigvis var der en meget flink dame fra et kontor i et p-hus, som vi havde forvildet os ned i og som vi så ikke kunne bruge hverken kontanter eller VISA i, der kom løbende ud og viste os hen til en p-automat, hvor vi kunne bruge VISA-kort. Generelt oplevede vi Amsterdammerne som MEGET servicemindede.

Vi endte med at betale ca. 200kr pr 24 timer og desværre skulle vi dagligt ned at forny billetten - men det var ok, vi boede tæt på.

Vi boede på et meget lille familieværelse på Hotel Heye 130 - det lå i et up and coming område i en gade udfra den store Overtoom vej og i nærheden af Vondelpark, en stor dejlig park.
Hotellet var OK til prisen - vi gav 4200kr for 4 personer i fra tirs-fred. Det var rent og pænt - men MEGET småt. Til gengæld var beliggenheden rigtig fin. Vi boede i en gade med mange restauranter og butikker i nærheden. Lige overfor hotellet ligger en lille morgenmadscafe, der laver en rigtig dejlig morgenmad - Voldaan - hedder den. Jeg fik disse lækre avocadoer med æg og med sweet potato fries til - Uhmmmm det var godt!

Vi købte en 24 timers billet til Hop on Hop off  med både båd og bus (guidede ture) - vi prøvede dog aldrig bussen, men sejlede i det skønne efterårsvejr (25grader!!!) rundt i de smukke kanaler.

Saltede citroner - et must i ethvert køleskab

Jeg er helt vild med disse citroner. Jeg bruger dem i gryderetter og til efterårets bagte rodfrugter. En smule finthakket citron i en dressing er også dejligt - prøv det!

Et skoldet glas eller et glas rystet med vodka

Citroner i både (det synes jeg er nemmest når de er klar til brug) så de fylder glasset - bare pres til så der kan være flere

100g salt

lidt sukker ca 1 spsk

Kogende vand

Nelliker og laurbær


Kom saltet ned i glasset sammen med 3-4 nelliker og et laurbær.

Tilsæt citroner i både

Hæld kogende vand på så det dækker.

Sæt låg på og ryst glasset.

Ryst glasset engang imellem når du åber køleskabet

Det passer ca. at når saltet er opløst efter et par uger eller 3 så er citronerne færdige. De bliver sådan lidt klare i det.

Vegetarisk postej

Jeg havde en dåse tilberedte linser stående som jeg gerne ville have brugt og så lavede jeg denne postej inspireret af Kirsten Skaarup

1 dåse tilberedte linser
1 lille løg
2 fed hvidløg
3-4 salvieblade - friske
citronsaft og skal
soya
50g valnødder
peber

Hak løg og hvidløg fint. Svits det i lidt olie.
Hæld væsken fra linserne og put dem i en skål sammen med løgene og finthakket salvieblade og revet citronskal.
Blend dem med en stavblender - jeg synes godt der må være lidt bid, men det gør du som du synes.

Smag til med soya og godt med peber

Tilsæt 50g finthakkede valnødder

Uhmmm det smagte godt på et stykke rugbrød med rødbeder til

Når livet pludselig tager en uventet drejning

Fredag morgen d. 17. august mistede jeg meget uventet min mor. Ingen nævneværdig sygdom. Hun havde været på arbejde dagen før. BUM så var hun væk. Hun døede alene derhjemme inden redningsfolkene, som hun havde nået at ringe efter, nåede frem.

Jeg blev lige 5 år igen - jeg ville bare have min mor - og det var ikke muligt. Puha jeg synes det er hårdt. Mest af alt er jeg i sorg over at mine unger har mistet deres elskede mormor - for hun var Mormor med stort M - meget mere end hun nogensinde har været mor.

Vi fik taget en flot afsked med hende og efter en uge startede hverdagen op igen. En hverdag, hvor det ikke er helt virkeligt endnu, at hun ikke kigger ind om eftermiddagen, når ungerne er kommet hjem fra skole eller at høre hendes sko klikke ind af entreen, eller snakke om gode læseoplevelser og finde brugte krimier i genbrugsbutikker til hende og alt det andet.

Nu er der ingen af de "gamle" tilbage, der kendte mig som barn eller kunne historier fra en tidligere generation. Nu er det kun mine fortællinger, der går videre til mine børn og forhåbentlig engang mine børnebørn og oldebørn.

Spansk cowboygryde

Spansk cowboygryde

1 pk bacon i tern
200g chorizo i tern

Chili - enten 1 frisk eller syltet chili - jeg bruger syltet chili

3 peberfrugter - én i hver farve
2 store løg
4 fed hvidløg

1 glas tomato passata + 1 halvt glas vand

1 ds kidneybeans
1 ds baked beans

Svits løg hvidløg og bacon i ca. 5 min

Kom derefter chili, chorizo og peberfrugter i og svits videre i ca. 5 min

Kom herefter Tomato Passata i og rens glasset med vandet og hæld det i sammen med de 2 slags bønner.

Krydr det efter smag - lad det simre i 20 min

Serveres med brød, ris, salat eller bønner

Denne ret egner sig også fortrinligt som bålmad - evt med pandebrød til