søndag den 15. april 2018

Spansk cowboygryde

Spansk cowboygryde

1 pk bacon i tern
200g chorizo i tern

Chili - enten 1 frisk eller syltet chili - jeg bruger syltet chili

3 peberfrugter - én i hver farve
2 store løg
4 fed hvidløg

1 glas tomato passata + 1 halvt glas vand

1 ds kidneybeans
1 ds baked beans



Svits løg hvidløg og bacon i ca. 5 min


Kom derefter chili, chorizo og peberfrugter i og svits videre i ca. 5 min


Kom herefter Tomato Passata i og rens glasset med vandet og hæld det i sammen med de 2 slags bønner.

Krydr det efter smag - lad det simre i 20 min

Serveres med brød, ris, salat eller bønner




Denne ret egner sig også fortrinligt som bålmad - evt med pandebrød til