fredag den 4. december 2015

Jul #2 Kalenderlys

Årets kalenderlys er meget højt og grandiøs ;-) 




søndag den 15. november 2015

Ananasmarmelade med et hint af rom, vanilje, kokos og appelsin

Jeg har nogle gamle Alt om mad blade fra slut 70'erne til midt 80'erne. I et af dem er der en opskrift på ananasmarmelade som jeg længe har synes så rigtig lækker ud. Og da jeg havde 2 ananasser fra nogle Årstidskasser, der skulle bruges, blev det lige gårsdagens formiddagsprojekt. Jeg har metteficeret (!) opskriften og jeg lavede den således;

2 ananas (Det gav mig 550g ananaskød)
Ca. 400g rørsukker (I den oprindelige opskrift står der 1:1 ift. ananas, men da jeg brugte rørsukker valgte jeg at reducere sukkermængden)
1 vaniljestang
50g mandelspitter (eller smuttede hakkede)
1 stor spsk mørk rom
2 spsk revet kokos
Saften fra en halv citron
Saften fra 2 appelsiner
1 brev gult melatin
Atamon til at skylde glasset med.


1. Skær ananaskødet i små stykker.
2. Kom det i en gryde sammen med sukkeret og en vaniljestang, der er skåret op.Lad det koge i ca. 5-10 min.
3. Tilsæt mandler, kokos, citron, appelsin og rom og lad det koge videre i 10-15 min til ananassen er "blød" nok.
4. Tag gryden af og tilsæt geleringspuleret. På brevet står der,at det skal i inden sukkeret tilsættes - det stod anderledes i den oprindelige opskrift, så derfor kom jeg det først i til sidst. Det stivnede fint.
5. Skold glad og skyld med atamon.
6. Kom marmeladen i glasset og luk med det samme. Køles ned og opbevares i køleskabet.

Spises evt. på disse morgenboller; http://moppeloppe.blogspot.dk/2015/05/natten-over-boller.html







mandag den 7. september 2015

Michael Andersen og Sikker Hansen

Jeg har en svaghed for disse keramik relieffer fra Michael Andersen, design af Marianne Starck.
Håber jeg kan støve flere op......


 Mit første netauktionskøb bestod bl.a af dette Sikker Hansen tryk fra 1937. Mit lot indeholdte også et tryk af Tobakspigen. Det var dog ikke i ramme.