Ny lækker plakat

Jeg har investeret i en plakat til stuen - når nu ikke økonomien rækker til Y-stole i virkeligheden, så må jeg jo have den (og andre lækre stole) hængende på væggen i stedet.

Ramme fra Ikea - Plakat fra Posterland.dk

Det bugner i drivhuset

Der er gang i den i drivhuset - vi tager agurker ind og om 1 månedstid er der tomater - cherry og blomme. Peberfrugten er lidt klein.....

Mit yndlingssmykke

Jeg faldt over en artikel i ugebladet Søndag om kvinders yndlingssmykker og de historier, der knytter sig hertil. Jeg får lyst til at fortælle om mine yndlingssmykker.

Da min mand og jeg blev gift d. 27/5 2005 var det "bare" på rådhuset, i jeans og bryllupsrejsen gik til ABC Lavpris. Vi havde ikke vores børn med, den ene var i skole og den anden var kun 5 måneder og blev passet af mine svigerforældre. Da vi, efter at have handlet ind, kom tilbage til mine svigerforældre, stod de søde mennesker klar med en lille bakke med sherry eller portvin eller lignende og så lå der en smykkeæske. Smykkeæsken skulle nu tilhøre min nybagte ægtemand, idet det armbånd, der lå i æsken blev givet til min svigermor af min svigerfar, da det efter to piger lykkedes hende at nedkomme med en søn (!)(Håber I forstår ironien i det jeg skriver og at det selvfølgelig var tilfældigt, at min svigerfar lige havde penge på lommen, da nr. 3 ankom - svigerfar var landmand). Nu skulle Claus så arve smykket, da han nu var blevet gift og jeg får lov til (!) at låne det. Det er et enkelt smykke og jeg nyder at bære det og ved at det har betydning for min mand og hans familie. I tilfælde af skilsmisse skal jeg aflevere ved kasse 1.....

Derudover betyder mine ringe en del for mig. Claus ønskede ikke vielsesring, da han er elektriker og ville have den mere af end på. Det var mig lige meget, om han ville eller ej - det er ikke ringen, der gør et ægteskab. Alligevel ønskede jeg én - jeg fik lavet en af mine forældres vielsesringe - selvom ægteskabet ikke lykkedes for dem, så elsker jeg dem og glæder mig over at bære noget, der har været deres. Derudover er der guld i fra smykker, der har tilhørt to andre mennesker, der betyder meget for mig. Over min vielsesring bærer jeg en ring, der har tilhørt min mor. Den er lavet af guld fra bl.a. min morfar, der betød meget for både hende og jeg.

Så alt i alt synes jeg mine smykker er meget personlige og det eneste, der bliver skiftet ud fra tid til anden er øreringe og halskæder. Hvad er dit eller dine yndlingssmykker?

Sommeren er over os

Så kom sommeren endelig - den var tiltrængt.
Jeg har afsluttet mit andet og sidste linjefag historie og vi sluttede med bravour - et 12-tal - fantastisk! Min studiemakker, der er bosat i Belgien, kom herop en uge før og så flyttede vi ind på en campingplads i Ribe i en venindes campingvogn, og så svedte vi ellers tran i varmen i forteltet, mens vi forberedte. Ja vi var nødt til at spise noget af de 3 kg chokolade, hun havde medbragt fra Belgien, så den ikke smeltede....

Forberedelserne

Vi var oppe i kulturmødet og eksemplificerede med det 3. korstog - denne sjove streg brugte vi i vores dias :-)

Så mangler jeg kun almen didaktik, men jeg har valgt at holde et års pause i studierne, da jeg kun kan få fuld tid ude på arbejdet og samtidig skal jeg starte en 1. klasseårgang op med 35 børn, som jeg skal være klasselærer for. Synes det kræver al min tid!

Jeg tager flere og flere buketter ind fra haven - speciel nu når løvefoden er i blomst, for den fylder så godt i buketterne.

Lupiner og lodden løvefod - helt enkelt

Diverse tulipaner, hybenroseblade, forårsvortemælk og duft snebolle

Vi har forsøgt at lave calzonepizza på bål - 1. pizza var totalt mislykket, men 2. var meget bedre - kodeordet er vist "kraftigt sølvpapir"!

MEGET mislykket

Uhmmmm

Der sker ting og sager i haven

Jeg beklager, at der går så langt mellem indlæggene, men der er nok at se til med fuldtidsarbejde, studier og en stor familie.

Jeg har pga. lockouten i april haft lidt mere tid at gøre med, så jeg nåede både at så diverse ting i drivhuset og ordne mine bede.



Jeg har anlagt et lille nyt bed af nogle haveiris, jeg har fået af en veninde og akelejer jeg har fundet i andre bede samt nogle løvefod jeg har delt. Derudover er der et lille træ (tror det er noget kirsebær-agtigt et), der har været selvsået nede i et bed.



Diverse ting: pelagonie-stiklinge, ærteblomster, aftenstjerner sået fra frø, broccoli fra frø samt bønner. Der er også et enkelt hvidløg, der skulle kunne holde utøj væk fra drivhuset.



Tomater, agurker og peber - tomaterne er i blomst allerede.



Tilføj billedtekst



Min stjernemagnolie med farvestrålende tulipaner under.

4. maj lys og min syge kat - den halter på det ene ben og vi har indtil videre brugt 2500+ hos dyrlægen og det eneste vi har fået - er en kat med tyndskid pga. pencilin!!!!

Kanelsnurrer og haveinspiration

I dag har jeg fået bagt kanelsnurrer - det er 2. gang, jeg forsøger mig og jeg kan kun konstatere, at det er vældig nemt, og det siger ikke så lidt, da jeg bestemt IKKE er specielt god til at bage.....(det er noget med, at skulle følge en opskrift og være koncentreret.....). Jeg har benyttet Louises opskrift, og den er så vældig pædagogisk bygget op, at selv jeg kan være med - jeg ææælsker trin for trin opskrifter!

Aftenen kommer til at gå med at blive haveinspireret - kigger i diverse bøger og blade. Jeg har ført havebog siden 2006 med billeder, ønsker og notater om erfaringer, men jeg glemte alt om det sidste år??? Det ærgrer mig godt nok nu.

Et eksempel på noget af det, der inspirerer mig

Da vi holdte påskefrokost for 17 venner, var der nogle der kom med denne lille værtindegave istedet for chokoladen og øllerne, dét faldt bestemt i god jord! Det gjorde de andre ting nu også ;-)

Det er selvfølgelig Hoptimisten, der er tale om :-)

Auberginelasagne (Vegetarisk)

Puha tiden er ikke rigtig til blogindlæg, men nu er det jo påske og jeg forsøger at lave så lidt som muligt ;-)

Jeg har i knap 4 uger prøvet at skære sukker og stivelse ud af min kost, for at se om det ændrede mit energiniveau - det gjorde det nu ikke synderligt, men dejligt med lidt ny inspiration til kosten. En ny favorit er;

Auberginelasagne (Den er stykket sammen af flere forskellige opskrifter fra nettet)

1-2 auberginer
1 flaske sugocasa (Passerede tomater! Fåes i alle supermarkeder)
1 stort løg
hvidløg efter smag - herhjemme ca. 3 fed
1 pose babyspinat
Lidt cayennepeber
salt/peber
500g champignons
1 kvart piskefløde
mozzarella (frisk)

Skær auberginerne i skiver (enten på langs som på billedet eller på tværs) og salt dem godt. Saltet trækker bitterstofferne ud af auberginen. De skal trække ca. 30 min. Som du kan se, har jeg stillet dem i en si i en dyb tallerken - det fungerer for mig.

Brun løget, der er skåret i små stykker, på en pande og hæld Sugocasaen ved sammen med pressede hvidløg. Lad det simre lidt inden den skyldede babyspinat hældes ved. Smag til med salt, peber og cayenne - evt. lidt sukker.

I en anden pande skal de skivede champignons brunes, inden der hældes piskefløde på (jeg puttede lidt ekstra hvidløg i dette også). Lad fløden koge lidt ind. Smag til med salt og peber.

I et smurt fad lægges tomatsovs-champignons-aubergine osv. Slut af med den friske mozzarella. Spises med en god salat.

 Ellers har jeg levet af (mange!) dadelkugler - opskriften er fra Valdemarsro.

 Og til frokost lavede jeg en dag en lakserulle med avokadocreme og peberrodsdressing