Om et par timer kalder juleferien

Jeg ser frem til min juleferie, der starter om et nogle timer. Først skal jeg være sammen med min 2. klasse, der skal have , mine, hjemmebagte boller og derefter optræde i kirken. Det er min sidste juleafslutning og da jeg har haft dem siden deres 1. skoledag, bliver det da lidt underligt. Men juleferien er tiltrængt - indskolingsbørn, mange af dem i al fald, er skøre i decembermåned! Jeg synes, man skulle droppe efterårsferie og vinterferie og så suspendere undervisningen i julemåneden ;-)

En fantastisk oksemørbrad og "suppe"-sovs

Jeg havde besøg af en veninde igår aftes - vi har en lille tradition med at vi mødes med vores unger, mens vores mænd holder firmajulefrokost (mændene er kollegaer!). I år fik vi gratinerede rejer på spansk - opskriften kan ses her - uhmmm de er SÅ gode. Vi fik et groft brød fra Il Fornaio til.

Hovedretten til de to store - de små fik risengrød! - var en fin lille oksemørbrad (ca. 750g). Vi brunede den af på panden og krydrede med frisk peber. Så fik den ca. 35 min i ovnen ved 200 grader indtil den var 58 grader. Herefter trak den o ca. 10-15 min - perfekt var den!

Vi fik kartoffelröstis til og baconbønner med karameliserede perleløg samt en suppesovs - det begreb dækker jo at man kunne spise saucen som suppe, så lækker er den!

Supperødvinssovs

2 tsk sukker
2 dl kraftig rødvin(ikke papvin)
6 dl oksebouillon
1 spsk tomatpuré
1 spsk smør
1 lille finthakket løg
3 finthakket fed hvidløg
2 dl fløde

Smelt sukker til karamel og tilsæt rødvin og lad det koge i ca 20 min, tilsæt så resten af ingredienserne og lad det koge i 5 min

Ja madfotograf/stylist er jeg jo ikke.......

Julens farver er rød og grøn

For mig er julens klassiske farver rød og grøn og derfor var det disse farver, der var temaet i min opdækning til vores familiejulefrokost i lørdags. Vi har alle lidt mad med og hygger os stille og roligt.
Jeg fandt først 2 bundter tulipaner til 25kr pr. bundt, men så faldt jeg over et bundt til 20kr, der var meget større i vores lokale brugs - det sker ikke så tit at tingene er billigere dér......

Jeg fandt disse filtsvampe i Søstrene Grene til omkring 7kr. pr. stk. og jeg synes de er vældig søde på en troldehassel - nogle år har jeg fyldt den med kugler i alle mulige størrelser i guld og rødt, det er også meget fint.

Håber at skulle inde og se Niceville på mandag med vores lille bioklub, filmen skulle være meget god?

Netkøb og lidt juleri

Jeg "kom til" at købe en lysestage på nettet.....En Kubus til 580kr incl porto - jeg synes det var en meget ok pris i forhold til mange andre steder. Min mand synes den var meget ulig "min stil", men det synes jeg bestemt ikke.

Vi skal have hele svigermekanikken til julefrokost i dag, så jeg har dækket bord i aftes, så det var gjort. Jeg fandt disse røde tulipaner og har dækket med klassiske julefarver rød/grøn. Vi laver altid sammenskudsgilde, så alle har lidt med. Jeg skal stå for sild, fiskefilet, leverpostej og smør. Overvejer lidt at sætte smørresterne til salg på nettet, så i TV at en nordmand havde sat en halv pakke smør med overskredet holdbarhedsdato til salg på nettet for 30kr! Skal dog have hamstret lidt fløde, det snakker de lidt om bliver en mulig mangelvare. Det duer jo ikke at mangle fløden til hverken sovsen eller ris a la mandelen!

Kreerede en flagranke til hvert af mine stuevinduer - hænger de for lavt?

Julemarked med masser af lopper hos Loppemadammerne

I dag er søndagen tilbragt med at sælge lopper til vores lokale julemarked. Det gik rigtig fint. Lopper blev der ikke solgt så mange af, men øreringene solgte rigtig fint.

Ikke så simpel kalenderlysdekoration!

Hvor adventsstagen er meget enkel, så er kalenderlysdekorationen helt anderledes - de skal heldigvis ikke høre til i samme rum ;-)

Årets adventskrans - keep it simple!

Keep it simple er mit adventskransmotto - jeg har en stage fra Georg Jensen, som bliver taget frem år efter år og pyntet med bånd og andet sjov.