onsdag den 28. januar 2015

Flødedampet savoykål med butter beans, portobellosvampe og mandler

Et bud på et lækker tilbehør;

1 savoykål
2 små eller 1 kæmpe portobellosvamp
1 dåse butter beans
lidt mandler - jeg brugte smuttede hakkede mandler, men ville hellere have flager eller hele
chiliflager
hvidløg
1,5 dl fløde
salt/peber

Striml kålen fint. Varm lidt olie op i en sauterpande, kom et fed knust hvidløg og lidt chiliflager i. kom kålen ved og lad det svitse lidt, hæld fløden ved. Lad det dampe i nogle minutter, Skær svampene i skiver og kom dem i sammen med en dåse butter beans. Lad det stå til kålen har den ønskede konsistens. Hæld ristede mandler i. Smag til med salt og peber


Ingen kommentarer:

Send en kommentar