Efterårsferie i Phantasialand

Vi er netop kommet hjem fra en dejlig miniferie i Phantasialand ved Köln i Tyskland. Vi tog toget fra Kolding søndag formiddag og så gik det ellers derned af - rent bumletogsagtigt pga. sporarbejde i både Danmark og Tyskland. Vi skiftede i Hamburg og i Köln inden vi nåede Brühl, hvor vi lige akkurat nåede den sidste shuttlebus til hotellet.
Og hvilket hotel - vi boede i Afrika! Både syns og høresansen var i al fald overbevist.....

Phantasialand består af en stor park med forskellige verdener ex. Berlin (tidsbilledet er fra 1880-1900-tallet), Fantasy, Mexico, Asien og flere andre. Jeg var helt vild med Berlin - fedt tidsbillede fra Tyskernes storhedsperiode. Derudover er der 2 koncepthoteller - Afrika (Hotel Matamba) og Asien (Hotel Ling Bao) - Vi boede i Afrika - fantastisk! Vi spiste aftensmad begge steder - vi var mest til det asiatiske - morgenmaden var helt fantastisk på Matamba (Vi prøvede ikke den på Ling Bao) :-)

Alt i alt kostede turen for 5 personer (3 voksne, da teenagedatteren er fuldt betalende og 2 børn) ALT incl. knap 15000 - ca. halvdelen af hvad en tur til Disney ville koste. Det kan gøres et par tusinde billigere, hvis man kører selv. Det tager ca. 6-7 timer.

Det kan varmt anbefales!

(Dette indlæg er IKKE sponsoreret)

September

Efterårsbuketter, weekendpizza og vindruesaft (der skulle have været gele, men.....)

Efterår

Tinstagelageret under udbyggelse

Jeg finder lidt stager rundt omkring - jeg er blevet helt vild med de enkle mønstre.  I går faldt jeg over en vase, den synes jeg også er rigtig sød.

Tin er den nye retroting!

I følge mit Antik og Auktionsblad, så er tin den nye retroting. I bladet viser de nogle tinstager, som angiveligt har kostet 100kr pr. stk. på et marked - jeg fandt en i det lokale genbrug til 10kr - er begyndt at opkøbe! De er nu egentlig meget fine og stilrene;

Pæretærte med mandler

Jeg havde en del modne pærer i frugtskålen - dejlig frugt fra årstiderne.com. Jeg googlede efter en lækker kage med pærer og faldt over denne fra Alt for damerne;

Min version blev således;

Mørdej:
125 g smør
90 g sukker
1 æggeblomme
225 g mel
1½ tsk vaniljesukker.

Fyld:
4 modne pærer uden skræl
125 g smør
125 g sukker
2 æg
125 g mandler, malet til mel.
50 g grofthakkede, smuttede mandler

Tilbehør
Skyr + vaniljepulver (fra den der vaniljekværn)
Kør ingredienserne til mørdejen sammen (hurtigt - da dejen ellers bliver træls at arbejde med). Stil den på køl i en times tid.

Imens skrælles pærerne og skæres i små bidder. "Dejen" køres sammen - smør og sukker piskes hvidt - æggene tilsættes og derefter resten af fyldet - dog ikke de grofthakkede mandler.

Dejen rulles ud - hold lidt tilbage til at putte ovenpå kagen. Put dejen i en springform - jeg kom ikke noget op ad kanterne, men det kan man sikkert gøre. Bag dejen ved 180g i 10 min. Derefter kommes pærestykkerne på og fyldet hældes ud og smøres plan, de grofthakkede mandler kommes ovenpå. Pynt med resterne af mørdejen (Hvilket I vil se at jeg IKKE mestrer!). Kagen bages i 40 min ved 180g (varmluft).

Augustblomster fra haven

August i haven - ovenpå en varm og tør sommer.