Lige inden juni bliver til juli

Haven byder næsten dagligt på lidt nyt - dahliaer, ærteblomster, pragtrøllike og violfrøstjernen er lige på nippet - dejligt!

Tanker fra en mor og lidt haveglimt

Min store dejlige pige har netop afsluttet FSA - hun har virkelig foldet sig ud og fundet troen på sig selv og sine egne evner - det har været helt vidunderligt at følge. Hun var (mundtligt) oppe i projektopgaven, dansk, engelsk, F/K, kristendom og matematik - det udløste fem 12'ere og én 7'er - og de skriftlige har været lige så fornemme - så sejt! (Og nej jeg gider ikke falde under Janteloven!!!!)
NU har hun ferie, skal slappe af, være sammen med veninderne, på spejdertur til Skotland, familiebesøg i England og fejre 16 års fødselsdag.
Som mor fatter jeg ikke at der pludselig er gået 10 år, siden hun en augustmorgen startede i folkeskolen. Hun har altid trives, har aldrig været i konflikter, har haft det nemt fagligt - ja jeg ved det godt - det lyder som blær, men det er bare sådan - det betyder ikke, at vi ikke har haft skænderier og andet herhjemme - believe you me dét har vi big time - hun har bare aldrig haft behovet for at gøre det med andre end os - skønt! Hun er og har altid været et nemt nemt barn. Og er gået fra at være den lækreste baby til at være den lækreste teenager - det lyder som blær, men det er et faktum!

Til august starter der så et nyt kapitel i vores familieliv. Hun starter på efterskole. Både hende og vi glæder os over den kæmpe oplevelse, vi ved det bliver, men jeg gruer også for savnet - men absence makes the heart grow fonder - jeg tror og håber, vi finder en ny form for samhørighed.
Vi ser frem til denne forandring, til at møde hendes nye venner, høre om nye oplevelser, og hvem ved måske kærester - det er noget, vi har til gode endnu.

Da jeg afsluttede folkeskolen gav min mormor mig en porcelænsugle - af uvisse årsager har jeg den desværre ikke mere. Jeg ville ønske, jeg havde passet bedre på den. Vi har givet vores datter en lille gave fordi hun nu har afsluttet sine prøver - selvfølgelig en ugle. Poul Hansens fine træugle fra Architectmade - ih jeg synes selv, den er så fin, og det gjorde hun heldigvis også :-)

Ellers er der lige et par haveglimt - junihaven er (også) så smuk - men den trænger efterhånden til lidt vand!

Ideer til lidt sommerlæsning

Jeg har en bekendt, der havde brug for at låne lidt sommerlæsning af mig.

Følgende blev valgt;

Linda Lay Shuler: Kvinder, der husker - jeg læste serien, da jeg var højgravid for 16 år siden. Den udspiller sig i 1200-taller blandt indianerne og minder derved lidt om Hulebjørnens Klan - denne serie synes jeg bare er mere fangende. Hovedpersonen bliver udstødt af sin klan, men opdager at hun har kontakt til en åndelig verden, som hjælper hende i livets svære udfordringer.

Jette Kaarsbøl: Den lukkede bog. Handler om 1800-tallets forventninger til mand/kvinde - og om undertrykkelse af seksualitet. Fantastisk bog!

Helle Helle: Ned til hundene - jeg æææælsker Helle Helle! Hun formår, at skrive meget mere mellem linjerne end på dem - og så skriver hun om lidt skæve eksistenser, der egentlig bare er så almindelige, at de kunne være dig og mig - Læs ALT af hende!

Sophie Kinsella - Mine hemmeligheder. Sophie Kinsella er altid god for et godt grin - jeg finder ofte mig selv siddende klukkende, når jeg læser hende. Det er hende med Shopaholic-serien. Dette er dog en selvstændig roman.

Marianne Fredriksson - Anna, Hanna og Johanna - generationsroman. Vi forsøger at frigøre os fra vores mødre og alligevel er der nogle bånd, der binder os sammen. Åh den er fantastisk

Vi nærmer os midsommer - min yndlingstid

Vi elsker vort land, men ved midsommer mest,

når hver sky over marken velsignelsen sender,

når af blomster er flest, og når kvæget i spand

giver rigeligst gave til flittige hænder;

når ikke vi pløjer og harver og tromler,

når koen sin middag i kløveren gumler

Da går ungdom til dans på dit bud, sankte Hans!

ret som føllet og lammet, der frit over engen sig tumler -

Da går ungdom til dans på dit bud, sankte Hans!

ret som føllet og lammet, der frit over engen sig tumler.
(Holger Drachmann)

Min yndlingstid på året - sammen med julen - er midsommer. I mine børnedage betød det sommerferie, nu betyder det, at sommerferien er nærved - og jeg TRÆNGER! 

Jeg elsker de lange aftener, alle blomsterne, hyldens gennemtrængende duft, de grønne farver - alting er bare lysere. Jeg forestiller mig Skagen, i sin velmagtsdage, med Krøyer, Ancher, Drachmann og alle de andre - uhhhh kunne man bare rejse frem og tilbage i tiden!

Sank Hans nærmer sig - vi fejrer den hjemme i haven, som vi har gjort i flere år, og bålet bliver ikke først tændt 20.30-21....... Det er i starten af en skoleuge og jeg skylder mine børns lærere og pædagoger, at mine unger er friske og veludhvilede OGSÅ den sidste uge - alt andet er mangel på respekt og forståelse for, hvordan indskolingsbørn agerer........

Min datter afslutter i disse dage 9. klasse - hun scorer den ene tocifrede karakter efter den anden (ja i den gode ende sgu!) - det bekræfter mig i, hvor vigtigt det er, at stille krav til sine børn ift. deres evner!

Geranium - Roxanne

Scabiose

Ja jeg er ikke så hurtig, så jeg har først fundet piccollage nu ;-)

Hjulkronen blomstrer

Stjerneskærm

Pasta med aubergine, spinat og kødboller

Vi får kukkassen fra Årstiderne. Der var bl.a. Spinat, aubergine og timian. Jeg lavede denne ret til frokost i torsdags - uhmmm lidt Lady og Vagabonden. 

Kødboller

Hakket kalv/flæsk 

Løg (revet fint, da kødbollerne ikke er så store)

Timian - mit var frisk men tørret kan også gøre det

Rasp

Salt/peber

1 æg

Alt blandet til den rigtigt konsistens.....ja hvad er det? Det er vist meget individuelt - mit skal være sådan, at skeen knap kan stå selv - når det har hvilet lidt, passer det med konsistensen.

Rulles til små boller.

Steges i olivenolie på en pande - kan evt. Steges færdig i ovnen.

Pastasovs

1 aubergine

1 pose renset spinat - de største stængler skal af.

Hvidløg

Løg

Tomatsovs - sugo casa

Salt/peber

Sukker

Citron

Timian

Basilikum - frisk

Skær auberginen i tern og steg den i olivenolie. Kom løg og hvidløg ved - pas på hvidløget ikke branker. Spinat kommes på og det skal have lov til at falde sammen. Kom tomatsovsen ved og smag til med salt/peber/sukker/citron/timian/basilikum.

Kom kødbollerne i tomatsovsen.

Kog pasta og bland det i sovsen inden den serveres.

Serveres med rigeligt parmesanost.

Lækre speltboller

 Jeg har forsøgt mig med speltboller i dag - de blev rigtig lækre! Kan varmt anbefales....med lidt smør og æblegele ;-)

9 stk.

4 dl vand
½ pakke øko gær¨
1-2 spsk flydende honning (eller sukker)
1 stk fint salt
2 spsk olie

200g fuldkorns speltmel
300g sigtet speltmel
50g havregryn
1 lille håndfuld sesamfrø

Lun vandet og opløs gæren heri. Tilsæt salt, honning, olie. Kom herefter mel og gryn i. Dejen bliver meget klistret og den skal kun røres godt med en grydeske. Dæk den med et fugtigt klæde og stil det lunt - hæves ca. 45-60 min. Sæt bollerne med to skeer på bagepapiret og bag dem ved 230 grader i ca 15-17 min.

Flotte fingerbøl der knejser i sommervarmen

Blomsten fra karamelfarvet alunrod

1. juni i haven efter en weekend på Jelling Festival

Vi er lige kommet hjem efter nogle gode dage på Jelling Festival - vi bor på Fårup Sø camping, der har en busservice hele festivallen igennem - bus hver halve time til og fra pladsen. Vi nyder nogle sjove dage med nogle venner og glæder os også til at komme hjem til ungerne igen, der dog har hygget sig med deres Momse.

"Velkommen hjem mor og far og Esben"

Min have byder næsten dagligt på noget nyudsprunget og om en lille måneds tid er Dahliaerne klar - jeg glæder mig!

Gul klatrerose - kan ikke huske navnet

Hjulkronen er godt på vej

Salvie

Kan ikke lade være - se lige hvor flot de står - mine velduftende aftenstjerner

Et hvidt prydløg

En akeleje - jeg har lyserød, pink og blålilla 

Pæon/bonderoseknop - myrerne elsker dem!

Bronzefennikel - en favorit i buketter

Prydløg

Dronningebusk

Gul haveiris

Endelig lykkedes det i min have - fingerbøl

Lupin

lodden løvefod

Små potteroser